Один з найбільш улюблених городникам червоношкірих сортів. І це не дивно, адже шкірка бульб має червоний відтінок.
Якості сорту: висока врожайність, відмінна якість бульб, чудовий смак, стійкий до різких перепадів температур, можливість отримання другого врожаю.
Картопля Ред Скарлет популярна не лише у городників-любителів, а й серед професійних фермерів, адже відмінно переносить механізоване прибирання, упаковку і механічні пошкодження. Має чудовий товарний вигляд і тривале зберігання.

Періодом вегетації 70-75 днів. Сорту характерне швидке отримання товарної продукції вже до 50-55 дня вегетації.
Цвіте світло-бузковими або рожевими квітками, зібраними в суцвіття. Під кущем формується в середньому 11-15, подекуди 20, рівних за розміром і формою бульб. Бульби мають довгасто-овальну форму з рожевої гладкою шкіркою і рідко розташованими вічками, глибиною до 1 мм. Середня вага бульб в межах 80-120 грам.
Сорт високо-стійкий до найпоширеніших захворювань картоплі: раку картоплі, золотистої і блідою нематоди, фітофторозу бульб, зморшкуватої мозаїці, парші звичайної. 
 
У кулінарії відноситься до типу А-В  - не розсипчастий або слабо розсипчастий після варіння. Бульби розварюються слабо і не змінюють форму в процесі варіння. При чищенні і розрізуванні м'якоті - не темніє. Завдяки таким властивостям Ред Скарлет можна варити, смажити, запікати. Використовується також при виготовленні чіпсів і картоплі-фрі.